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Consumo di cioccolato in Svizzera cala ai minimi da 40 anni

Consumo di cioccolato in Svizzera cala ai minimi da 40 anni

Consumo di cioccolato in Svizzera cala ai minimi da 40 anni

I produttori di cioccolato svizzeri si aspettavano forse di fare affari con il 'comfort food' per eccellenza durante i mesi duri della pandemia ma non è andata così e stanno invece affrontando cifre devastanti per il 2020, con i consumi che in Svizzera sono crollati al minimo da 40 anni. Il consumo annuale è sceso al di sotto della soglia dei 10 chilogrammi a persona, il livello più basso dal 1982.

Chocosuisse, la federazione nazionale dei produttori di cioccolato, ha presentato un quadro desolante dell'impatto della crisi generata dalle restrizioni contro il Covid-19: le industrie hanno visto la loro produzione diminuire del 10% rispetto al 2019 e dell'11,5% le esportazioni, che da sole rappresentano quasi il 70% dei ricavi.

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